L'ASCASO Big Dream T est une machine à expresso professionnelle haut de gamme conçue pour les cafés haut de gamme et les cafés spécialisés. Entièrement construite en acier inoxydable, la Big Dream T offre une durabilité, une stabilité thermique et une efficacité énergétique inégalées. Elle combine une technologie de pointe, notamment des systèmes multi-chaudières indépendants, un préchauffage dynamique et un contrôle PID complet, pour garantir une précision et des performances exceptionnelles. Avec son logiciel avancé, son interface à écran tactile et ses fonctionnalités personnalisables, la Big Dream T est le choix ultime pour les baristas qui exigent la perfection.

Caractéristiques

• Construction 100 % acier inoxydable : La Big Dream T est la première machine à expresso au monde dont 100 % des composants internes sont fabriqués en acier inoxydable, éliminant ainsi la migration du métal et offrant une expérience de café pure.
• Technologie multi-chaudière : chaque tête de groupe possède sa propre chaudière indépendante, garantissant des températures de brassage stables même lors d'un service à volume élevé.
• Contrôle PID complet : permet une gestion précise de la température de chaque groupe et de la chaudière à vapeur avec une précision de 0,1°C pour le café et de 1°C pour la vapeur.
• Système de préchauffage dynamique : garantit des températures d'infusion constantes et une meilleure stabilité thermique, réduisant ainsi la consommation d'énergie jusqu'à 40 %.
• Options de pré-infusion double : les modes de pré-infusion douce et standard sont entièrement réglables, garantissant une extraction optimale adaptée à chaque profil de café.
• Production de vapeur puissante : Comprend une buse à vapeur froide de 12 mm en acier inoxydable pour des capacités de moussage supérieures et une sécurité renforcée.
• Écran tactile intuitif : l'écran tactile capacitif haute définition de 4,2 pouces permet une programmation facile et une surveillance en temps réel des performances de la machine.
• Options de conception personnalisables : Disponible dans plus de 250 finitions de couleurs avec une large gamme d'accents de bois et de métal, permettant une personnalisation complète pour correspondre au style de votre café.

Pourquoi choisir le ASCASO Big Dream T ?

L'ASCASO Big Dream T est conçu pour les cafés et les baristas qui exigent la perfection dans chaque tasse. Sa construction en acier inoxydable assure une durabilité à long terme, tandis que le système multi-chaudières et le contrôle PID offrent la précision et la stabilité nécessaires pour des extractions exceptionnelles. Que vous dirigiez un café à volume élevé ou un café spécialisé, le Big Dream T garantit efficacité, cohérence et qualité.

Conçu et fabriqué à la main à Barcelone.