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The Brewing Cost of Coffee: Why Prices are Skyrocketing in 2025 - Uai Coffee

02 mars, 2025
par Flavio Felipe Menezes

Le coût de préparation du café : pourquoi les prix montent en flèche en 2025

En ce début de mois de mars 2025, les amateurs de café et les acteurs du secteur sont confrontés à des hausses de prix importantes sur le marché du café. Le coût des grains de café a considérablement augmenté, sous l'effet d'une combinaison de facteurs mondiaux qui remodèlent le paysage du café.

Paçoca Latte Recipe: Inspired by Our Visit to Geladona in Toronto - Uai Coffee

21 octobre, 2024
par Flavio Felipe Menezes

Recette de Paçoca Latte : inspirée de notre visite à Geladona à Toronto

Lors d'une de nos visites à Geladona, l'un de nos clients et cafés préférés à Toronto, nous avons eu l'idée de créer quelque chose d'uniquement brésilien pour notre communauté d'amateurs de café. Le résultat ? Un délicieux Paçoca Latte, mélangeant...

The Art of Coffee Extraction: Understanding Over-Extraction and Under-Extraction - Uai Coffee

16 août, 2024
par Flavio Felipe Menezes

L'art de l'extraction du café : comprendre la surextraction et la sous-extraction

La préparation du café est à la fois une science et un art. Chaque tasse de café raconte une histoire d'équilibre, où l'eau extrait les arômes des grains de café moulus pour créer la boisson complexe et délicieuse que nous...

How to Brew the Perfect Drip Coffee: A Comprehensive Guide - Uai Coffee

11 août, 2024
par Flavio Felipe Menezes

Comment préparer le café filtre parfait : un guide complet

Le café filtre, connu pour sa commodité et sa qualité constante, est une méthode de préparation préférée des amateurs de café du monde entier. Que vous soyez novice en matière de préparation de café ou que vous cherchiez à perfectionner...

Mastering the Perfect Espresso: Recipes for 22.5g Coffee Dose - Uai Coffee

21 mars, 2024
par Flavio Felipe Menezes

Maîtriser l'espresso parfait : recettes pour une dose de café de 22,5 g

Pour ceux qui souhaitent explorer le monde riche et nuancé de l'espresso avec une dose légèrement plus importante, l'utilisation de 22,5 g de café offre une occasion unique d'approfondir les profils de saveur et l'intensité de vos shots. L'ajustement des...

Mastering the Perfect Espresso: Recipes for 18g Coffee Dose - Uai Coffee

21 mars, 2024
par Flavio Felipe Menezes

Maîtriser l'espresso parfait : recettes pour une dose de café de 18 g

L'intégration de recettes d'espresso spécifiques à votre routine de préparation peut améliorer considérablement votre compréhension et votre plaisir de l'espresso. Nous vous proposons ici des recettes détaillées commençant par une dose de café de 18 g, qui est un choix...

The Art and Science of Espresso Brewing: Time vs. Weight, and the Right Pressure - Uai Coffee

21 mars, 2024
par Flavio Felipe Menezes

L'art et la science de la préparation de l'espresso : le temps, le poids et la bonne pression

L'espresso, cette boisson intense à base de café qui est à la fois une science et un art, est apprécié dans le monde entier pour sa saveur riche et sa texture crémeuse. Obtenir l'espresso parfait est un parcours de compréhension...

Classic Tiramisu Recipe: A Delightful Italian Dessert - Uai Coffee

08 mars, 2024
par Flavio Felipe Menezes

Recette de tiramisu classique : un délicieux dessert italien

Le tiramisu, qui signifie « remonte-moi le moral » ou « remonte-moi le moral » en italien, est un dessert apprécié dans le monde entier pour ses couches exquises de biscuits à la cuillère imbibés d'espresso et sa garniture légère...

The Ultimate Guide to Making Iced Coffee at Home - Uai Coffee

07 mars, 2024
par Flavio Felipe Menezes

Le guide ultime pour préparer du café glacé à la maison

À mesure que le mercure monte, l'attrait d'un café glacé rafraîchissant devient indéniable. Cette boisson appréciée, parfaite à siroter lors d'une journée chaude, allie les riches saveurs du café au confort rafraîchissant de la glace. Préparer du café glacé à...

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