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Aperçu

La machine à expresso La Cimbali M40 est une machine à expresso de pointe conçue pour offrir des performances et une fiabilité élevées dans les environnements commerciaux. Avec une conception compacte et légère, elle est environ 30 % plus légère que les modèles précédents, ce qui en fait un ajout efficace à tout café ou magasin de café. La M40 est dotée d'une technologie d'échangeur de chaleur avancée, offrant une stabilité de température et une adaptabilité exceptionnelles pour une préparation précise du café.

Dotée de la technologie TurboSteam de La Cimbali, la M40 assure une mousse de lait sans effort et une qualité de mousse constante, parfaite pour la préparation d'une large gamme de boissons. Sa construction durable et son interface conviviale la rendent idéale pour les environnements à volume élevé, tandis que sa conception facile à entretenir simplifie l'entretien régulier. La La Cimbali M40 offre des performances, une fiabilité et une qualité exceptionnelles, ce qui en fait un choix de premier ordre pour les professionnels du café.

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La Cimbali M40 - Uai Coffee

L'avenir est au design

Avec la signature de Valerio Cometti + V12 Design, la nouvelle M40 s'aligne étroitement sur le style de la M200, en introduisant un sentiment de famille qui manquait. Le style rappelle notre produit phare mais adapte ses formes pour mieux répondre aux besoins des différents clients. Un fil rouge qui continue de nous guider, à travers le temps et l'espace.

Matériaux de qualité supérieure. Le corps en métal est conçu avec des matériaux hautement résistants, de haute qualité et durables, notamment de l'aluminium moulé sous pression et de l'acier.

La Cimbali M40 - Uai Coffee

L'avenir est ergonomique

Les groupes de café sont positionnés loin des buses à vapeur et placés au centre de la machine.

La machine a été conçue pour être plus compacte avec une réduction de poids, environ 30% de moins que le modèle précédent.

Découvrez la nouvelle plateforme expresso qui vous permet de créer rapidement différentes recettes. Stable mais facilement démontable.

Les baguettes à vapeur sont conçues pour faciliter le flux de travail du barista pendant les heures de pointe, évitant les brûlures grâce à la technologie Cold Touch.

La Cimbali M40 - Uai Coffee

L'avenir est numérique

Une interface entièrement repensée et innovante. Un panneau en verre trempé et un clavier capacitif full touch de haute technologie qui offre flexibilité, rapidité et facilité d'utilisation.

La largeur et l’inclinaison du panneau améliorent l’ergonomie et le flux de travail de l’opérateur.

L'interaction est simple et rapide grâce à l'interface entièrement personnalisable, tant dans la variété et la quantité de recettes programmables que dans l'affichage/les icônes.

La Cimbali M40 - Uai Coffee

L'avenir est la technologie

SYSTÈME THERMIQUE ÉCO-INTELLIGENT

La révolution vient de l'intérieur, du système thermique LaCimbali à haute efficacité énergétique. Une alternative au système d'échangeur de chaleur « historique » de LaCimbali.

Pas de températures différentes pour chaque groupe de café, mais un chauffage centralisé innovant et durable qui assure :

• haute répétabilité de la température de distribution ;
• la possibilité de distribuer à des températures plus basses sans affecter l’efficacité des autres services – vapeur et eau chaude.
• sélection immédiate de la température, sur l'afficheur, en fonction du mélange/origine unique choisi.

La Cimbali M40 - Uai Coffee

L'avenir est dans la prise de conscience

• -50% Temps d'allumage Seulement 6 minutes par rapport au M39 DOSATRON, basé sur des normes de test internes

• -55% Consommation de première chauffe par rapport au M39 DOSATRON, selon les normes de test internes

• -55% de consommation en mode « Prêt à l'emploi » par rapport au M39 DOSATRON, selon les normes de test internes

• -55% Impact environnemental résultat de la réduction de la consommation énergétique « Usage Produit » (kg CO2-Eq.), sans tenir compte des contributions de production et d'élimination du produit.

La Cimbali M40 - Uai Coffee

L'avenir est dans l'efficacité

Le M40 est conçu pour garantir des économies de temps significatives pour la maintenance régulière et extraordinaire (-30% par rapport au M39 DOSATRON, sur la base de normes de tests internes), ce qui se traduit par un meilleur coût total de possession (TCO).

L'absence du groupe carter au profit d'un seul bloc amovible accélère l'entretien régulier et extraordinaire du groupe.

Tous les réglages de base, indispensables pour obtenir les meilleurs résultats de tasse, peuvent être effectués sans intervention technique

Intéressé par le La Cimbali M40 ?

Contactez-nous pour connaître les tarifs, la disponibilité et plus de détails. Notre équipe se fera un plaisir de vous aider à trouver la configuration idéale pour vos besoins !

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Des haricots audacieux, de grands rêves !

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